Finalizado el curso de cocina para jóvenes

Ha concluido el 'I curso de cocina' organizado por el Ayuntamiento de Valenzuela y la Delegación de Juventud y Deportes de la Diputación de Córdoba, con el objetivo de formar al colectivo joven de esta localidad en la materia gastronómica, esencialmente a las féminas que han cubierto el cupo de inscripción en su totalidad.
 Las sesiones teóricas y prácticas han sido impartidas por Matías Vega, titular del restaurante la Alcazaba de Cañete de las Torres, en las instalaciones del Centro de atención socioeducativa de Valenzuela; este afamado cocinero ha contado con 20 alumnas durante las clases, si bien hay que subrayar que fue aún mayor el número de reservas, las cuales quedaron a la espera de poder entrar en otra convocatoria, si fuera llevada a cabo en un futuro próximo.
 De este modo, las aprendices de la cocina han estudiado distintas combinaciones para la mesa, tanto  al trabajar con carnes, verduras, pescados y por supuesto con los postres; además han conocido recetas tradicionales y también vanguardistas, e igualmente el aprovechamiento de los recursos. Asimismo, se atendió con especial interés el cuidar la presentación de los distintos platos, un aspecto que culmina la tarea y supone un detalle determinante a la hora de decidirse por las diferentes opciones.